Fè yon moso nan tofou pwason ak vyann pwason reyèl
Engredyan: basa pwason, ze blan, blan pwav, sik, sèl, powo ak keratin jenjanm, lanmidon tapioca.
Enstriksyon:
Etap 1: Pran yon moso 250g nan pwason basa. Retire tandon yo epi koupe an ti moso.
Etap 2: Mete nan yon processeur manje. Add 40g nan yon ze blan, 2/3 ti kiyè nan pwav blan, 1.5g nan sik, ak 5g nan sèl.
Etap 3: Melanje blan yo nan de powo, yon moso nan jenjanm, ak 50g nan dlo, Lè sa a, souch.
Etap 4: Van pwason an melanje yo retire pano a. Leson aprann: etap sa a ka fè apre yo fin ajoute lanmidon an tapioca pou konsève pou sou lave.
Etap 5: Melanje palè a ak jenjanm kole ak lanmidon tapioca nan yon rapò 1: 1.2. Mwen te itilize 30g nan keratin nan powo ak jenjanm ak 40g nan lanmidon tapioca. Pou yon teksti chewier, ajoute plis lanmidon tapioca ak mwens scallion ak dlo jenjanm.
Etap 6: piti piti ajoute keratin nan pwason nan tofou a, brase respire ak yon processeur manje.
Etap 7: Bwòs grès kochon nan yon veso, pase pwason an kole dirèkteman nan veso a, ak lis sifas la ak yon kiyè tranpe l 'nan lwil.
Etap 8: Pote dlo a nan yon bouyi, vapè sou mwayen - segondè chalè pou 20 minit. Pa bezwen kouvri ak vlope plastik; Tofou pwason an pral elaji.
Etap 9: Koupe an moso.
Etap 10: Chofe yon ti kantite lwil nan yon {{1} Tofou nan pwason pral elaji pandan fri ak retresi tounen desann jan li refwadi.
Etap 11: Jwi tofou a pwason fini ak sòs pi renmen tranpe ou, oswa itilize li nan po cho, kwit manje, oswa soup.